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要删除苹果App购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在电脑上打开iTunes软件，并登录自己的苹果账户。
2、进入账户设置：在iTunes界面，点击最上方的账户图标，进入账户设置页面。
3、查看购买记录：在账户设置页面中，找到“购买历史记录”选项，点击进入购买记录页面。
4、删除记录：找到想要删除的购买记录，点击该记录右侧的“隐藏”按钮即可将其删除，需要注意的是，隐藏后的记录仍然可以在购买记录页面中查看，但是不会显示在主界面上，如果想要彻底删除该记录，可以联系苹果客服协助处理。
5、退出登录：完成删除操作后，可以退出登录并关闭iTunes软件。
需要注意的是，在删除购买记录之前，请确保自己不需要这些记录作为将来的参考或证明，这些步骤适用于通过电脑端操作的情况，如果在手机端操作可能会有所不同，如果遇到问题，建议联系苹果客服以获得帮助。